Restaurante Solar dos Presuntos
Este restaurante estava na minha lista quando fui a Lisboa. Caso o encontrasse. E caminhando pelas ruas, o encontrei. Não tinha reservas e fui bem acomodada numa mesa logo próximo à entrada, à frente de um enorme aquário com muitas lagostas e outros crustáceos ainda vivos. As paredes estavam cobertas com fotos de famosos, como Cristiano Ronaldo e Figo. Não encontrei a minha...
Pedi de entrada um prato de presunto pata negra que foi servido com pão quentinho, azeitonas e manteiga. Como prato principal, açorda de lagosta e gambas no pão acompanhado pelo vinho da casa. O prato foi servido em uma panelinha muito quente e o preparo terminou na minha mesa pelo garçon, que parecia misturar gemas a uma espécie de pirão. Era comida pra dois, mas comi tudo sozinha. Estava muito bom, mas na minha opinião ficaria melhor com um toque a mais de pimenta. Chamei o garçon que me trouxe uma pequena garrafa de "piripiri" em conserva, sob a recomendação para que moderasse na dose, pois era uma pimenta muito forte. Para convencer, ele me mostrou, rindo, o rótulo com o nome "Viagra".
Presunto Pata Negra
A cordialidade no atendimento
Açorda com pimenta
http://www.solardospresuntos.com/pt-pt/ementas.aspx
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